Eigenschaften

• Proteingehalt: 80 % hochwertiges, pflanzliches Eiweiß.
• Varianten: Fermentiertes Protein für verbesserte Verträglichkeit und Nährstoffverfügbarkeit sowie nicht fermentiertes Protein für neutrale Anwendungen.
• Reinheit: 100 % biologisch, ohne Zusatzstoffe, gentechnikfrei.
• Hypoallergen: Frei von Laktose, Gluten und Soja.
• Neutral im Geschmack: Ideal für vielfältige Anwendungen.

Vorteile des fermentierten Bio-Erbsenproteins

• Verbesserte Verträglichkeit: Die Fermentation reduziert Antinährstoffe und verbessert die Verdauung.
• Erhöhter Nährstoffgehalt: Fermentation unterstützt die Freisetzung bioaktiver Verbindungen.
• Milder Geschmack: Angenehme Sensorik für vielseitige Verarbeitungsmöglichkeiten.

Anwendungsbereiche

• Lebensmittel:
  • Nicht fermentiert: Perfekt für proteinreiche Backwaren, Snacks und Riegel.
  • Fermentiert: Für innovative Produkte, die auf leichte Verdaulichkeit abzielen.
• Getränke: Proteinshakes, Smoothies und vegane Milchalternativen.
• Sportnahrung: In Pulvermischungen für Muskelaufbau und Regeneration.
• Nahrungsergänzungsmittel: Als Zutat in Kapseln oder Pulvermischungen.

Nährwerte (pro 100 g)

• Proteingehalt: ca. 80 g
• Fettgehalt: gering
• Kohlenhydrate: minimal
• Ballaststoffe: förderlich für die Verdauung

Unsere Leistung – Ihr Vorteil

• Vielfalt: Wahl zwischen fermentierter und nicht fermentierter Variante.
• Flexibilität: Verpackungsgrößen von Kleinmengen bis Großgebinden.
• Nachhaltigkeit: Bio-Qualität aus umweltschonender Produktion.

Unser Bio-Erbsenprotein 80 % überzeugt durch Qualität, Funktionalität und Vielseitigkeit. Kontaktieren Sie uns, um die beste Variante für Ihre Produkte zu finden!

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